La paella es uno de los platos más representativos de la cocina española, pero también uno de los más malinterpretados fuera de su país de origen. Aunque hoy es posible encontrar paella en distintas ciudades del mundo, no siempre se trata de una preparación auténtica, especialmente fuera de España.

Durante muchos años, disfrutar de una auténtica paella española parecía una experiencia reservada casi exclusivamente a España. Sin embargo, en la última década, la gastronomía española ha comenzado a expandirse con fuerza fuera de sus fronteras, dando lugar a restaurantes que respetan la tradición y elevan el estándar culinario en distintas partes del mundo. Hoy, encontrar paella en Santiago preparada con técnica y respeto por la receta original ya no es una excepción.

Vivimos una inauguración inolvidable en las Terrazas de Mallplaza Vespucio. Descubre la nueva experiencia El Valenciano: gastronomía española, cócteles y ambiente.

En el competitivo mundo gastronómico de la capital chilena, El Valenciano ha sabido posicionarse como un referente indiscutido para quienes buscan un auténtico restaurant de comida española en Santiago de Chile. Su propuesta culinaria, basada en la tradición mediterránea, ha captado la atención tanto del público local como de medios especializados a nivel nacional e internacional.